Tingginya tingkat konsumsi minyak goreng oleh Masyarakat Indonesia menjadikan minyak goreng digunakan sebagai food vehiclepada program fortifikasi vitamin A.Program tersebut dilakukan untuk mengatasi Kekurangan vitamin A (KVA). KVAsangat mempengaruhi kela. (2018). JPK : Jurnal Proteksi Kesehatan, 14(2). https://jurnal.polkesri.ac.id/index.php/JPK/article/view/50