Tingginya tingkat konsumsi minyak goreng oleh Masyarakat Indonesia menjadikan minyak goreng digunakan sebagai food vehiclepada program fortifikasi vitamin A.Program tersebut dilakukan untuk mengatasi Kekurangan vitamin A (KVA). KVAsangat mempengaruhi kela. JPK [Internet]. 2018 Oct. 23 [cited 2026 Jan. 10];14(2). Available from: https://jurnal.polkesri.ac.id/index.php/JPK/article/view/50